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白甲鱼

五湖垂钓admin2019-11-01

白甲鱼
白甲鱼(学名Onychostoma sima)属鲤形目,鲤科,鲃亚科,白甲鱼属。俗称:白甲,爪流子,圆头鱼,属于广温性鱼类。


白甲鱼形状特征
白甲鱼有一个高的身体,一个短而宽的头,和一个钝的鼻子。口相当宽,下位,横裂,下颌骨具角质边缘。不必有负面的结果。侧鳞46-49。背鳍硬刺有锯齿。它生活在水流湍急、底部有碎石的河段,冬季在深穴或深坑中过冬下颚经常刮藻类作为食物。女性体重约1公斤,开始性成熟从3月到5月,这些卵产在多沙的急流上。这肉又嫩又富含脂肪它生长迅速,三年内体重超过2公斤。个体大,能长到7公斤。它是一种区域性的经济鱼类。
白甲鱼地理分布
白甲鱼分布于长江中上游及珠江、沅江水系他们大多生活在水流湍急、底部有碎石的河段,喜欢在水底游泳。
 
每年春节前后,人们都会成群结队地追踪上游的河流。在入秋前后,它们沿着河流下降冬天,他们生活在河流干流的深水中,乱石堆成堆尖锐的角质下颌骨常被用来铲除岩石上的活藻类,也可以吃少量的摇蚊幼虫、寡毛类和高等植物的碎片。
 
最大摄食强度为3~四月。在冬季和繁殖季节,很少或没有食物。
 
3.冬季性成熟,产卵期长,长江流域4~6月,珠江流域2~3月。大多数产卵场是砾石和海滩的急流卵附着在水下砾石上孵化。
白甲鱼生长环境
白甲鱼属宽温鱼类,适宜温度范围为0-36℃,最适生长温度为18-28℃。当水温高于8℃时,开始进食,但食物摄入量占体重的比例较小。31℃以上食欲减弱,水温超过35℃时基本停止进食。
 
当投料水中溶解氧低于1.343mg/L时,鱼开始漂浮。当溶解氧低于0.584mg/l时,鱼的呼吸速度减慢,呼吸加快,导致死亡正常活动和饲料生长的ph值范围为6.5-8.5。
白甲鱼营养价值
白甲鱼肌肉中共检测到19种氨基酸。氨基酸总量平均值为64.12%,其中谷氨酸含量最高,占7.86%,占氨基酸总量的12.26%。谷氨酸是脑组织生化代谢中的重要氨基酸,参与多种生理活性物质的合成。赖氨酸的含量也很高,占氨基酸总量的9.05%赖氨酸是母乳中的第一限制性氨基酸,因此白海龟是优质的,色氨酸的含量最低,只有0.14%。色氨酸的分布与报道的乌鳢、鳗鲡、中华鳖、鲫鱼、黄鳝等水产品一致。
 
白甲鱼肌肉中lys含量是fao/who模型和蛋蛋白的11.46倍,可以弥补谷物食品中lys的不足,提高蛋白质的利用率。
 
白甲鱼肌肉中含有18种脂肪酸,其中SFA 8种,UFA 10种,MUFA 3种,PUFA 7种。
 
脂肪是加热产生香气成分不可缺少的物质,特别是高含量的多不饱和脂肪酸能显著增加香气,并在一定程度上反映肌肉的多汁性。白海龟的多不饱和脂肪酸占肌肉脂肪酸的81.35%。白海龟肌肉中含有丰富的矿质元素。钙、磷含量较高,铜、铁、锌的配比也较为合理。